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芥藍

芥藍

芒種時(shí)節 宜食 原理及依據
芥藍
22 熱量(千卡)
2.8 蛋白質(zhì)(克)
0.4 脂肪
2.6 碳水化合物
1 血糖指數(GI)
口感特點(diǎn)
芥藍口感鮮美，葉片肥厚且帶有獨特的苦澀回味，烹飪后爽脆可口。莖部質(zhì)地較硬，烹調時(shí)需適當延長(cháng)煮燉時(shí)間以使其變得柔韌易嚼，整體味道清甜微苦，具有良好的解膩效果和豐富的營(yíng)養價(jià)值。