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鯽魚(yú)花蛤枸杞葉湯

鯽魚(yú)花蛤枸杞葉湯

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主料

河鯽魚(yú) 處暑宜食
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枸杞葉
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花蛤
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枸杞
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佐料

姜 、 鹽 、 料酒 、 清水

制作方法

小貼士

1、花蛤本身極富鮮味，烹制時(shí)千萬(wàn)不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類(lèi)應經(jīng)吐沙、熟透后食用�；ǜ虻蓉愵�(lèi)性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。 2、因枸杞能滋陰潤燥，所以脾虛便溏者不宜用。