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蛋皮紫菜如意卷

蛋皮紫菜如意卷

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主料

豬肉 處暑宜食
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紫菜
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雞蛋
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胡蘿卜
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芹菜
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生粉
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佐料

鹽 、 雞精 、 胡椒粉 、 生抽 、 麻油

制作方法

小貼士

溫馨提示： 1）燙蛋皮時(shí)，一定要用中小火，讓雞蛋液慢慢燙熟。 2）鋪肉餡的時(shí)候在紫菜兩面鋪好將蛋皮鋪上就保持蛋皮不容易破裂（如果蛋皮做得很薄好話(huà)） 3）除了用肉末也可以用魚(yú)肉餡來(lái)做，以前我做的是一層肉餡一層魚(yú)肉餡，味道很不錯。整款菜營(yíng)養很均衡。老人小孩都喜歡吃。