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白菜拌蟄皮

白菜拌蟄皮

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主料

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白菜頭
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大蒜末
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香菜
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佐料

米醋 、 鹽 、 白糖 、 香油 、 味精

制作方法

小貼士

做這道菜海蜇皮的選用很關(guān)鍵，一定要選用哪種用手捏起來(lái)不是特軟的那種海蜇皮。切好絲后的海蜇皮要用清水多沖洗幾遍，直至把海蜇皮里的鹽分沖洗干凈方可。