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香辣牛蹄筋

香辣牛蹄筋

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主料

牛蹄筋 處暑宜食
300克

佐料

蔥 、 姜 、 大料 、 干辣椒 、 花椒 、 生抽 、 料酒 、 醋 、 香油 、 鹽 、 糖 、 食用油

制作方法

小貼士

壓40分鐘會(huì )稍稍有一點(diǎn)筋道，家人好這一口，如果喜歡口感棉軟，就再多壓個(gè)三分鐘；燉好的牛蹄筋再操作起來(lái)就非常簡(jiǎn)單方便了，可以多燉出一些來(lái)分成幾次。牛蹄筋放涼后會(huì )變硬，再次加熱時(shí)就回軟了。