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八珍茭筍

八珍茭筍

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主料

茭白 處暑宜食
7兩
腌蝦球
1.5兩
魚(yú)青
1.5兩

輔料

2兩
1.5兩
1.5兩
1.5兩
1.5兩
1錢(qián)
1錢(qián)
2分
5片

佐料

精鹽 、 味精 、 白糖 、 胡椒粉 、 芝麻油 、 紹酒 、 濕淀粉 、 上湯 、 淡二湯 、 芡湯 、 熟豬油

制作方法