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肉夾饃

肉夾饃

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主料

豬五花肉 處暑宜食
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雞蛋
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面粉
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肉蔻
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酵母粉
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美極鮮
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青椒
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佐料

蔥 、 姜 、 五香粉 、 八角 、 丁香 、 桂皮 、 陳皮 、 醬油 、 水 、 花生油 、 白砂糖

制作方法

小貼士

1，五花肉要用帶皮的。 2，肉在鹵之前要提前腌制入味。 3，鹵制的時(shí)間最少要2個(gè)小時(shí)。 4，鹵蛋的時(shí)候，在雞蛋上面劃上幾刀，這樣可以使雞蛋更好的入味。 4，烙饃的時(shí)候一定要干烙。 5，在饃上面用竹簽插一些小眼，這樣烙出的餅好吃。 6，喜歡香菜的可以在剁肉的時(shí)候放些香菜。 7，丁香放一粒足以。