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牛肉末燒豆腐

牛肉末燒豆腐

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主料

豆腐 處暑宜食
1斤
牛肉末
2兩

佐料

花生油 、 香油 、 花椒 、 醬油 、 鹽 、 雞精 、 蔥 、 姜 、 蒜

制作方法

小貼士

1,豆腐一定要熱水焯一下，這樣沒(méi)有豆腥味，而且焯水時(shí)水中要放鹽，這樣焯出來(lái)的豆腐特別嫩。 2,翻炒豆腐最好是掂鍋翻炒，以免把豆腐翻爛，影響美觀(guān)。