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菠蘿咕嚕肉

菠蘿咕嚕肉

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主料

豬里脊肉芒種慎食

200克

蕃茄沙司

50克

面粉

50克

雞蛋

一只

菠蘿

200克

青紅甜椒

各小半個(gè)

淀粉

20克

水淀粉

水粉1:4

佐料

生抽、鹽、清水、胡椒粉、醋、椒鹽、料酒、油

制作方法

小貼士

1、菠蘿選熟一點(diǎn)的比較好吃。 2、里脊肉裹蛋液均勻，多余倒出，否則裹粉會(huì )結塊不勻。 3、炸肉油多點(diǎn)，一定拔散開(kāi)炸，炸的時(shí)間不要太長(cháng)，以免肉老。