梨
銀耳小貼士
1、雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。 2、壓力鍋可以將銀耳燉得很爛，膠質(zhì)釋出更多，如果用普通煮鍋，小火慢燉1.5-2小時(shí)亦可，如果有耐心，燉到銀耳的膠質(zhì)完全溶解，那口感更是誘人。 3、如果是隔水燉，則燉盅應加熱開(kāi)水，開(kāi)水下鍋燉。
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小貼士
1、雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。 2、壓力鍋可以將銀耳燉得很爛，膠質(zhì)釋出更多，如果用普通煮鍋，小火慢燉1.5-2小時(shí)亦可，如果有耐心，燉到銀耳的膠質(zhì)完全溶解，那口感更是誘人。 3、如果是隔水燉，則燉盅應加熱開(kāi)水，開(kāi)水下鍋燉。