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蠔油芥蘭炒牛肉
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主料

牛肉黃瓜條 處暑宜食
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芥蘭
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佐料

姜 、 蠔油 、 生抽 、 糖 、 花生油 、 雞粉 、 鹽 、 米酒

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制蠔油芥蘭炒牛肉，讓你輕松掌握技法，跟著(zhù)學(xué)，一學(xué)即會(huì )，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜！

蠔油芥蘭炒牛肉:做法簡(jiǎn)單,好吃美味
來(lái)源@B站 : 游廚馮馬遷

小貼士

炒芥蘭時(shí)加點(diǎn)糖和米酒能讓芥蘭更加脆，減少炒熟的時(shí)間。炒牛肉時(shí)要大火快速，先攤開(kāi)讓牛肉均勻受熱再反另一面。待兩面半熟時(shí)快速炒兩下勾芡即可。炒越久牛肉就越老影響口感。