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薺菜蛋餃

薺菜蛋餃

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主料

瘦豬肉 處暑宜食
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薺菜
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雞蛋
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肥豬肉
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佐料

油 、 鹽

制作方法

小貼士

1、不要一直把勺子放在火上，那樣蛋皮會(huì )糊底。蛋皮成形后，就離開(kāi)火，如果蛋液還有少量在勺子里不要緊，一會(huì )放了肉餡，可以繼續烤干的