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孜然羊肉生菜卷

孜然羊肉生菜卷

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主料

小肥羊(成品盒裝)
0
生菜 處暑宜食
適量
炒香芝麻
少許
黃瓜
半根
紅甜椒
半個(gè)
小蔥
3-4根
孜然粒
1小勺

佐料

蔥白 、 鹽 、 糖 、 料酒 、 豉油 、 孜然粉 、 花椒粉 、 生姜

制作方法

小貼士

1.將冰凍羊肉卷放入添加蔥結、姜片、料酒的滾水中涮一涮，可以去腥提鮮； 2.預先將孜然粒放入凈鍋中小火炒香再使用，香味更濃郁； 3.將紅甜椒絲、黃瓜絲及蔥白絲用少許鹽少許糖稍加腌漬，口感更脆生清爽。