豬肉
糯米小貼士
姬茸菇可換成香菇會(huì)更香，我是因?yàn)榧坠劫I(mǎi)回來(lái)太久了，怕長(zhǎng)蟲(chóng)，快點(diǎn)吃完。糯米可加或不加，可以增強(qiáng)肉的粘性，不散開(kāi)，加的必須提前浸泡，煮時(shí)水要一次加夠。肉餡本來(lái)調(diào)好味，所以煮時(shí)就不用加鹽了，最好調(diào)芡時(shí)加點(diǎn)豉油進(jìn)去調(diào)味調(diào)色就好了。
小貼士
姬茸菇可換成香菇會(huì)更香，我是因?yàn)榧坠劫I(mǎi)回來(lái)太久了，怕長(zhǎng)蟲(chóng)，快點(diǎn)吃完。糯米可加或不加，可以增強(qiáng)肉的粘性，不散開(kāi)，加的必須提前浸泡，煮時(shí)水要一次加夠。肉餡本來(lái)調(diào)好味，所以煮時(shí)就不用加鹽了，最好調(diào)芡時(shí)加點(diǎn)豉油進(jìn)去調(diào)味調(diào)色就好了。
