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醬茄子
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主料

圓茄子
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豬肉 處暑宜食
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佐料

青蒜 、 蔥 、 姜 、 甜面醬 、 清水

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制醬茄子，讓你輕松掌握技法，跟著(zhù)學(xué)，一學(xué)即會(huì )，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜！

醬茄子:湯汁紅亮,能吃三碗米飯
來(lái)源@小紅書(shū) : 爺倆兒好菜

小貼士

1.也可以用長(cháng)茄子，經(jīng)過(guò)微波爐打過(guò)后，更容易擠出茄子里面的水份。 2.擠出水份的的茄條再煎制茄條就不吃油了。 3.整個(gè)炒制過(guò)程不用放鹽，因為甜面醬本身的咸味就夠了。