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茄汁沙丁魚(yú)

茄汁沙丁魚(yú)

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主料

1000克

佐料

番茄醬 、 韓式辣醬 、 黃酒 、 豆豉 、 蔥姜蒜 、 八角 、 小茴香 、 糖 、 鹽 、 清水 、 老抽

制作方法

小貼士

做好的自制茄汁沙丁魚(yú)，完整肥碩、肉質(zhì)纖細、滋味濃郁，因為有湯汁的映襯，更能烘托出鮮美豐富的自然風(fēng)味。一次吃不了，下頓既可以搭配面包來(lái)吃，也可調拌色拉，烹調意大利面、披薩；也可以混和羅勒、檸檬與油漬蕃茄，都能盡享濃濃的美滋味。