主料

草魚

適量

彩椒

適量

香菜

適量

佐料

小貼士

1、草魚一般為野生，所以做出的魚丸肉質(zhì)細(xì)膩，口感爽滑。 2、片好的魚肉用刀成斜角用力刮，即可把魚肉刮成肉茸。 3、魚丸用六成熱油炸制表皮變色，稍泛黃色即可撈出控油。 3、配菜可選用胡蘿卜、彩椒之類的應(yīng)季菜蔬。