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魚(yú)丸茴香湯

魚(yú)丸茴香湯

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主料

600g
雞蛋
1個(gè)
蕪茜
適量
生粉
適量

佐料

茴香 、 姜 、 鹽 、 油 、 蠔油 、 生抽 、 料酒 、 胡椒粉

制作方法

小貼士

買(mǎi)魚(yú)時(shí)，叫老板幫忙把魚(yú)肉分割出來(lái)，自己回家就好切片了。攪拌肉餡時(shí)，順時(shí)針攪拌上勁，或用手攪拌摔打上勁，魚(yú)丸吃起爽口彈牙的好吃。